Nos recettes acidulées à base de gelée de cassis

Name: Nos recettes acidulées à base de gelée de cassis
Total time: 30 min
Cuisine: gelée de cassis

Gelée de cassis sur une belle tranche de pain

La gelée de cassis est une préparation aux saveurs à la fois sucrées et acidulées. Photo par uaPieceofCake

Profitez de la courte saison du cassis pour le mettre en bocal et en faire de délicieuses gelées. Les fins gourmets l'apprécieront sur une tartine de pain frais au petit déjeuner ou pour accompagner un magret de canard lors du déjeuner dominical.

Pour encore plus de saveurs, ajoutez de la groseille à votre préparation ou parfumez-la avec le zeste d'un citron ou d'une orange.

Recettes, techniques et vidéos de gelée de cassis et de pâte feuilletée du Chef

Douillon de poires à la gelée de cassis

Chef Simon

Encore meilleur avec de de la gelée de cassis maison !

Voir les recettes de gelée de cassis du Chef ou les recettes de pâte feuilletée du Chef

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Abaisser

Beurre concentré

Beurre manié

Beurre sec

Chiqueter

Croustade

Détrempe

Dorure

Fleurons

Fond de pâtisserie

Fontaine

Margarine à feuilletage

Timbale

Tourer

Les cassis

Faire sa pâte feuilletée maison

Pithiviers

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Cramaillotte

Gelée de coing

Gelée de framboises

Gelée de pommes

Gelée de raisins

Gelée de rose

Plats en gelée

Crème de cassis

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement blanc d'oeuf cassis champignons citron colorant confiture coulis crème aigre crème de tartre crème fraîche cuisine bourguignonne dessert douillon entremets époisses fruit de la passion fruits fruits rouges gélatine gelée gelée de groseilles glaçage miroir grand-mère groseilles jambon sec mousse pâte feuilletée petit déjeuner poires poudre d'amandes rhum sirop sucre tartines

Découvrez aussi toutes les recettes de gelée de cassis et toutes les recettes de pâte feuilletée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette des rois à la frangipane de noisette

Emilie Sweetness

Une belle proposition de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute la galette 2021 !